Чэйск Спенсер родился 9 марта 1975 года в Оклахоме. Все детство прожил в Монтане. Выходец из индейского племени Лакота. У Чэйска есть две младших сестры. Его мама – учительница, работает в местной школе, отец - социальный педагог, работающий в другой школе. Будучи ребенком и подростком, Чэйск играл в театре Lewiston Civic Theater. Он год ходил в колледж Lewis Clark State Collage до того, как продолжил свою актерскую карьеру. Соглашался на любые роли и брал уроки у Дэвида Гидеона и Эдда Ковенса. Затем в 2002 Чэйск получил роль в фильме "Skins", потом последовали работы в картинах "На Запад" и "Властелин легенд". Не женат.
Увлечения: затяжные прыжки с парашютом, музыка, кино, культура коренных индейцев, политика, путешествия, книги.
Для роли Сэма ему нужно было набрать 15 фунтов (6,81 кг). Для этого, как и остальные актеры-оборотни, питался 7 раз в день белковой пищей.